ওজন কমানোর যাত্রা শুরু করার অর্থ হল আমরা প্রতিদিন যা খাই তার প্রতি গভীর মনোযোগ দেওয়া, কারণ কিছু খাবার আমাদের লক্ষ্যে পৌঁছাতে সাহায্য করে, কিন্তু অন্যরা এটিকে আরও কঠিন করে তুলতে পারে। এর অর্থ হল আমরা প্রতিদিন যে খাবারগুলি গ্রহণ করি সে সম্পর্কে সচেতন পছন্দ করা। দুর্ভাগ্যবশত, আমরা আজ যে খাবার খাই তার বেশিরভাগই অস্বাস্থ্যকর চর্বি, শর্করা এবং ক্যালোরি দিয়ে লোড হয়, যা অতিরিক্ত পাউন্ড হারানোর জন্য আমাদের প্রচেষ্টাকে লাইনচ্যুত করতে পারে। আপনি যদি এই খাবারগুলি থেকে দূরে থাকেন তবে আপনি দ্রুত আপনার লক্ষ্য ওজনে পৌঁছানোর সম্ভাবনাগুলি দ্রুত-ট্র্যাক করতে পারেন। এই নিবন্ধে এমন পাঁচটি সাধারণ খাবার নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে যা ওজন কমাতে বাধা দিতে পারে।
1. কোমল পানীয় এবং মিষ্টি পানীয়:
কোমল পানীয় এবং মিষ্টি পানীয় ওজন বাড়ায় প্রধানত উচ্চ চিনির উপাদান এবং কম পুষ্টির কারণে। যখন আমরা এই পানীয়গুলি গ্রহণ করি, তখন শরীর দ্রুত তরল ক্যালোরি এবং চিনি শোষণ করে, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায়। রক্তে শর্করার এই বৃদ্ধি ইনসুলিনের নিঃসরণকে ট্রিগার করে, একটি হরমোন যা কোষকে শক্তির জন্য চিনি শোষণ করতে সাহায্য করে। যাইহোক, অতিরিক্ত চিনি যা অবিলম্বে শক্তির জন্য ব্যবহার করা হয় না তা শরীরে চর্বি হিসাবে জমা হয়, যা সময়ের সাথে সাথে ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে।
2. জাঙ্ক ফুড:
বার্গার, পিৎজা, নাগেট ইত্যাদি হল এমন আইটেম যা সাধারণত ফাস্ট ফুড আউটলেটগুলিতে পাওয়া যায় এবং সাধারণত উচ্চ ক্যালোরি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট থাকে। এই খাবারগুলি ক্যালোরি সমৃদ্ধ কিন্তু পুষ্টির মূল্যের দিক থেকে খুব কম, এই কারণেই এগুলিকে সাধারণত “খালি ক্যালোরি” বলা হয়। যেহেতু তাদের ফাইবার এবং প্রোটিনের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব রয়েছে, তাই এই ফাস্ট ফুড আইটেমগুলি খাওয়ার ফলে অল্প সময়ের মধ্যে ক্ষুধা লেগে যায় কারণ তারা শরীরের পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না।
3. উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ:
উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ (HFCS) হল একটি মিষ্টি যা সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পানীয়, টিনজাত পণ্য, বেকড পণ্য, ডেজার্ট এবং অন্যান্য অনেক ফাস্ট ফুড আইটেমগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এইচএফসিএস ইনসুলিন প্রতিরোধে অবদান রাখতে পারে, এমন একটি অবস্থা যেখানে কোষগুলি ইনসুলিনের প্রতি কম প্রতিক্রিয়াশীল হয়ে ওঠে, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং চর্বি সঞ্চয় বৃদ্ধি পায়।
4. বীজ তেল:
এগুলি হল উদ্ভিজ্জ তেল যা সয়া, তুলাবীজ, কুসুম, সূর্যমুখী, আঙ্গুরের বীজ ইত্যাদি বীজ থেকে নিষ্কাশিত হয়, যা প্রচুর প্রক্রিয়াজাতকরণের মধ্য দিয়ে যায়, এতে ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে, যা শরীরের ক্ষতি করতে পারে। ফোলা বৃদ্ধি অধ্যয়নগুলি দেখায় যে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ শরীরের ইনসুলিনের প্রতি সঠিকভাবে প্রতিক্রিয়া জানাতে হস্তক্ষেপ করতে পারে, একটি হরমোন যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এই অবস্থা, ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স নামে পরিচিত, রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে এবং ইনসুলিন উৎপাদন বাড়াতে পারে। উচ্চ ইনসুলিনের মাত্রা চর্বি সঞ্চয় করতে পারে, বিশেষ করে পেটের চারপাশে। ভুট্টা, ক্যানোলা, আঙ্গুরের বীজ, পাম, চালের কুঁড়া, চিনাবাদামের মতো তেলও ক্যালোরি সমৃদ্ধ এবং দ্রুত ওজন বাড়াতে পারে।
5. ভাজা খাবার:
ভাজা খাবারে ক্যালোরি বেশি থাকে কারণ ভাজার সময় অতিরিক্ত তেল শোষিত হয়। আমরা সবাই জানি, উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত খাবার খেলে সময়ের সাথে সাথে ওজন বাড়তে পারে। সামোসা, পাকোড়া, কচোরি, জালেবি, এমন কিছু গভীর ভাজা খাবার যা ওজন কমানোর চেষ্টা করার সময় আপনাকে এড়িয়ে চলতে হবে।
দ্রুত ওজন কমাতে সম্পূর্ণ খাদ্য পরিকল্পনার জন্য সদস্যতা নিন রতি বিউটি অ্যাপ।
8টি মিষ্টি মশলা যা আপনার ওজন কমাতে পারে
ওজন কমানোর চেষ্টা করার সময় 5টি জিনিস কখনই করবেন না
এই পোস্টটি ওজন কমাতে এই 5টি খাবার এড়িয়ে চলুন প্রথমে bongdunia.com এ হাজির।
