ডিম ফিরে পাচ্ছে তাদের হারানো গৌরব! ডিমকে একটি উচ্চ চর্বিযুক্ত, কোলেস্টেরল বাড়ানোর খাবার হিসাবে দেখা হলেও এখন তা আবার জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে! ডিমগুলি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর কারণ এতে উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী এবং অন্যান্য অনেক পুষ্টি রয়েছে। ডিম সস্তা, সহজলভ্য এবং দ্রুত রান্না করা যায়। ওজন কমানোর যাত্রায়, আপনি যখন ডিম খান, আপনি বেশিক্ষণ পূর্ণ বোধ করেন, তাই আপনি সামগ্রিকভাবে কম খেতে পারেন, যা ক্যালোরি গ্রহণকে সীমিত করতে সাহায্য করবে। কেউ কেউ ডিম সেদ্ধ, ভাজা বা অমলেটে যোগ করে খান, তবে যারা ক্যালরি সচেতন তারা শুধুমাত্র সাদা অংশ পছন্দ করেন। কিন্তু, ডিমের সাদা অংশ খেলে কি সত্যিই ওজন কমানো যায়? খুঁজে বের কর:
ডিম কেন স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়?
1. ডিম উচ্চ মানের প্রোটিন দ্বারা প্যাক করা হয় যা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্ত বোধ করে, তৃষ্ণা এবং জলখাবার কমায়।
2. তারা ভিটামিন A, B12, D, E এবং K সমৃদ্ধ যা আপনার শরীরের জন্য অপরিহার্য। এছাড়াও পড়ুন: “10টি কারণ কেন ডিম ওজন কমানোর জন্য ভাল।”
3. আয়রন, ফসফরাস, সেলেনিয়াম এবং জিঙ্কের মতো খনিজ সমৃদ্ধ, বিপাক বৃদ্ধি করে এবং আপনার ইমিউন সিস্টেম এবং বৃদ্ধিকে সমর্থন করে।
4. ডিমের স্বাস্থ্যকর চর্বি, যেমন ওমেগা -3, আপনাকে পূর্ণ বোধ করে, অতিরিক্ত খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করে এবং A, D, E এবং K এর মতো চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন শোষণে সহায়তা করে।
5. ডিমে ক্যালোরি কম কিন্তু পুষ্টিগুণে ভরপুর। একটি বড় ডিমে মাত্র 70-80 ক্যালোরি থাকে, যা আপনার খাওয়ার ট্র্যাক রাখার জন্য উপযুক্ত।
কেন মানুষ পুরো ডিমের পরিবর্তে ডিমের সাদা অংশ পছন্দ করে?
একটি ডিমের সাদা অংশে মাত্র 18 ক্যালোরি থাকে যেখানে একটি সম্পূর্ণ ডিমে 71 ক্যালোরি থাকে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, ডিমের সাদা অংশে 4 গ্রাম প্রোটিন থাকে, একটি সম্পূর্ণ ডিমে 6 গ্রাম প্রোটিনের তুলনায়। ডিমের সাদা অংশে শূন্য চর্বি থাকে এবং এটি কোলেস্টেরল সামগ্রীতে প্রযোজ্য। সুতরাং, আপনি যদি আপনার প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানোর চেষ্টা করেন, ডিমের সাদা অংশগুলি ভাল, তবে আপনি এই আশ্চর্যজনক পুষ্টিগুলি হারাচ্ছেন – ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 12, ভিটামিন ডি, কোলিন ইত্যাদি, যা সম্পূর্ণরূপে ঘনীভূত। ডিমের কুসুম
বিশেষজ্ঞরা আপনার ওজন কমানোর ডায়েটে 2-4টি ডিমের সাদা অংশ এবং একটি সম্পূর্ণ ডিম অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। দিনে ২টির বেশি ডিম ক্যালোরির পরিমাণ বাড়াতে পারে, যা ক্যালোরির ঘাটতির কারণে সঞ্চিত চর্বি পোড়ানোর লক্ষ্যকে প্রভাবিত করতে পারে। আপনি যদি তীব্র ওয়ার্কআউটে আগ্রহী হন, আপনি যোগ করা প্রোটিনের জন্য আরও ডিমের সাদা অংশ বেছে নিতে পারেন। ওজন কমানোর সুবিধার জন্য স্বাস্থ্যকর রান্নার পদ্ধতি বেছে নিন যেমন ভাজা, ভাজা বা ন্যূনতম তেল/মাখন দিয়ে সিদ্ধ করা। আরও পড়ুন: “প্রতিদিন ডিম খাওয়ার ৭টি ডিম-বান্ধব উপায়।”
সবই বলা হয়েছে এবং করা হয়েছে, আপনি যদি ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাহলে আপনার প্রোটিনের চেয়েও বেশি প্রয়োজন – জটিল কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, খনিজ এবং আরও অনেক পুষ্টি যা শুধুমাত্র একটি ডিমের সাদা খাবার সরবরাহ করতে পারে না।
সংক্ষেপে, ওজন কমানোর জন্য শুধুমাত্র ডিমের সাদা অংশের উপর নির্ভর করা কাজ করবে না এবং এর বিপরীত প্রভাবও হতে পারে। সমস্ত ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস, প্রোটিন, ফাইবার, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে একটি সুষম খাদ্য খাওয়ার ফলে উল্লেখযোগ্য ওজন হ্রাস পাবে। এমন ডায়েট প্ল্যানে করতে পারেন রতি সৌন্দর্য অ্যাপ, আরো তথ্যের জন্য ডাউনলোড করুন.
প্রতিদিন ডিম খাওয়ার ৭টি ডিম-বান্ধব উপায়
10টি কারণ কেন ডিম ওজন কমানোর জন্য ভাল
শুধু ডিমের সাদা অংশ খেলে ওজন কমবে? প্রথমে bongdunia.com এ হাজির।
